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包丁 口金サーモン牛刀包丁 関の刃物 TSマダム 200mm 口金付。牛刀シリーズ - TSマダムナイフ の井之口刃物。ig_bol_740-1.jpg?fitin=272:272。岐阜県関市への観光中に、\rお土産用に購入したものです。\r\r余ったので出品します。\r\r自分用にも購入しましたが、\r関市の刃物だけあってさすがの切れ味でした。\r\r■ 商品説明\r牛刀は、世界中で広く使われている西洋の万能包丁です。\r別名シェフナイフ、フレンチナイフとも呼ばれています。\r\rオールマイティにさまざまな食材に対応できます。\r\r名前にも「牛」とあるように、\r従来は特に肉の塊を小さくカットするのによく使用されていましたが、\r現在では、肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのに使われています。\r\r刃物の町、岐阜県関市で製造された包丁です。\r卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち\r１本１本精魂込めて刃物を作り上げています。\r\r素材はモリブデン鋼を使用しております。\r鋭い切れ味が長続きし、錆びに強いのが特徴です。\r\r●口金とは\rハンドルと刀身の接合部の金属部の部品のことです。\r刃と柄の間に溝や段差、隙間などがないことから洗いやすく、汚れや細菌に強いメリットがあります。\r口金がある包丁は高級包丁であることを見分けるポイントのひとつです。\r\r●サイズ\r全長　：約300mm\r刃渡り：約180mm\r重量　：約175g\r\r●材質\r刃部：モリブデン鋼\r柄部：積層合板。。☆ルクルーゼ 紺色 20cm used。冬スキレットしよ！☆ル・クルーゼ23cm 白used。バーミキュラ オーブンポット2 22センチ。リンナイ ガスオーブン RGP-42SV 中古。専用2024年製 超美品 1~3回使用のみ アムウェイ ウォック 鍋 網付き@。【新品未開封】ル・クルーゼ ココット・ロンド 22ｃｍ カリビアンブルー。ENRO スタンドミキサー 大容量ボウル付き。サンテック マルチベーカー CA-4 CA-8 プレート ベイクドドーナツ。牛刀240mm 寛丈作 青紙スーパー　黒檀八角柄　Aogami super。未使用　ルクルーゼ両手鍋(24センチ　レッド)。☆ル・クルーゼ 22cm カリビアン used。シグニチャー ココットロンド 18cm ディズニー 90周年記念 ミッキーマウス。【nkdi0402さま】　【ストウブ】STAUB　ピコ ココット オーバル　31