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土井勝考案 家庭料理包丁 V金10号仕様 口金付 刃渡り12cm ペティ。口金付き】土井勝考案 家庭料理包丁 V金10号仕様 刃渡り12cm。楽天市場】Nanfang Brothers 15点包丁セット 67層 ダマスカスV。有名家庭料理研究家・土井勝氏（故人 NHKの『きょうの料理』や、テレビ朝日の『土井勝の紀文おかずのクッキング』など）考案の包丁です。\r\r■三徳包丁\rブレードの形状は牛刀のようにも見え、三徳と牛刀の中間あたりで押し切りにも適するように考案したと思われます。\r＜サイズ＞刃渡り約２１cm、全長約３２cm（誤差あります）\r＜重量＞約１３０ｇ\r＜材質＞ブレード：Ｖ金１０号ステンレス＋ステンレス割込刃、ハンドル：積層強化木\r＜製造＞日本製\r\r■ペティナイフ\r＜サイズ＞刃渡り約12cm、全長約22.5cm（誤差あります）\r＜重量＞約65ｇ\r＜材質＞ブレード：Ｖ金１０号ステンレス＋ステンレス割込刃、ハンドル：積層強化木\r＜製造＞日本製\r\rV金10号(VG-10)は高炭素でモリブデンバナジウムに加え、コバルト、銅を加えており、硬度（＝切れ味）プラス粘り強さ、耐食性、耐熱性、抗菌性を強化した高級ステンレス鋼です。切れ味抜群です。\r\r箱は付いておりません。\r\r以前購入した口金無しのタイプをYoutube動画にUPしてあります。\r\rAmazonなどで調べられるとわかりますが、V金10号は結構高価です。グレードがあがったのと、品薄のため価格が上がってしまい、以前のような価格にはできず、これが精いっぱいの価格となり、申し訳ありませんが、ご検討のほどよろしくお願いいたします。ステンレスV金10号8層積層鋼 三徳165mm ＆ ペティナイフ 150mm。\r衛生的でプロが好む口金があるタイプです。プロシェフ 寸胴鍋 24㎝。未使用 Barazzoni 20cm 両手鍋 ストックポット イタリア製。ブレード幅が細めなので筋引きにも近い感じですので、柵も切れそうです。本焼き柳刃黒檀。【新品未開封】バーミキュラ ライスポット 5合炊き 炊飯器 トリュフグレー。硬度はプロがよく使う銀三（ステンレス）に匹敵します。ルークスさん専用　ビタクラフト　ウルトラ　フライパンと両手鍋　新品未使用。南部鉄器 正方形グリルパン。\r\rメーカークオリティレベルのステンレスの磨きムラ、細かな傷、柄の成型ムラ等はありますので、ご承知おきください。新品　本焼 白鋼　池田美和 ムキもの包丁180mm。蕎麦打ち調理器具セット。刃を保護してゆうパケットで発送いたします。正本 和包丁 薄刃 本焼き。三段銀巻 白水牛角 出刃7寸 手作り 包丁柄 出刃210 黒檀八角柄 ハンドル。\rチャンネル：渡辺半九\rタイトル：有名家庭料理研究家考案のV金10号の包丁をレビューしました。新品　となりのトトロ　土鍋　キャラクター　お鍋　６号　食器　プレゼント　家族。真空パック機　石島商事。以前は口金無しのタイプを出品しておりましたが、メーカー様に無理申し上げて口金付きの保管品を出してもらいました。直徳　ブルーギガ。⭐︎新品未使用⭐︎EJIRY エジリー　花柄　やかん。